Высота кальяна конечно же имеет значение, но разница между курением высоких и маленьких кальянов не совсем большая.
В первую очередь отличается температура дыма, так как дым проходящий небольшое расстояние по шахте не успевает остыть, в отличии от высоких собратьев. Никто разницу в температуре не отрицает, но стоит отметить то что эта разница ничтожно мала. Явно ее можно уловить только при одновременном курении большого и маленького кальянов.